Mittelweg 112 · Rotherbaum, Hamburg
Setzen Sie sich. Wir übernehmen.
Ein Herrenzimmer mit vier Stühlen, einer Stunde und keinerlei Erwartungen an Sie. Wählen Sie Ihr Ritual, sagen Sie uns, wie Sie es nehmen — und finden Sie es eingeschenkt vor, wenn Sie kommen.
Die Stunde des Herrn
Eine Stunde, die niemandem sonst gehört.
Wir haben es nicht eilig, und für die Stunde, die Sie bei uns sind, haben Sie es auch nicht. Die Tür schließt sich gegen den Verkehr am Mittelweg, das Licht sinkt auf Glühlampenwärme, und jemand, der das seit zwanzig Jahren tut, übernimmt.
Alles in diesem Raum ist Absicht. Handgefaltete, warme Tücher statt Dampf ins Gesicht. Ein Messer, das abgezogen wird, bevor es die Haut berührt. Ein Getränk, das eingeschenkt ist, bevor Sie zweimal danach fragen mussten.
Die Stunde des Herrn ist ein Ritual, keine Gästeliste. Wer diese Stunde möchte, ist willkommen — und bekommt genau dieselbe.
98
Jahre am Mittelweg
4
Stühle, nie mehr
60
Minuten für einen Signature Cut
Die Rituale
Vier Arten, sie zu verbringen.
Vier Rituale, klar ausgepreist. Kein Nachverkauf am Stuhl, keine Produkte, die Ihnen auf dem Weg hinaus in die Manteltasche wandern.
Das Getränk
Whisky, Kaffee oder Tee?
Wir fragen bei der Buchung, nicht wenn Sie schon mit dem Tuch um den Hals im Stuhl sitzen. Bis Ihr Mantel am Haken hängt, ist eingeschenkt und auf dem Messingtischchen neben Ihnen abgestellt.
- Whisky
- Kaffee
- Tee
- Nichts
Alkohol servieren wir Gästen ab achtzehn Jahren. Es gibt immer eine vierte Antwort: gar nichts — und wir fragen kein zweites Mal.
Buchen und Getränk wählenDas Zimmer
Nussbaum, Messing und bewusst wenig Licht.
Achtzig Quadratmeter hinter einer schweren Tür am Mittelweg: eine Vertäfelung, die vor uns da war, vier Stühle, eine Messingstange für die Mäntel und ein facettierter Spiegel, der drei Generationen bei der Arbeit zugesehen hat.
Sehen Sie sich um
Mitgliedschaft
Für alle, die jeden Monat wiederkommen.
Zwölf Monate, zwölf Signature Cuts, Mitgliederpreise auf alles Übrige und Donnerstagabende, die Mitgliedern vorbehalten bleiben.
Bewertungen
Was man hinterher sagt.
Bewertungen von Google
4.9 von 5 · 37 Google-Bewertungen
Habe die Stunde des Herrn für den Morgen meiner Hochzeit gebucht, und es waren die ruhigsten neunzig Minuten der ganzen Woche. Der Kaffee stand da, bevor ich saß. Ich rede seitdem von nichts anderem.
Tobias R. · März 2026
Die erste Messerrasur meines Lebens. Juliane hat jeden Schritt erklärt, bevor sie ihn gemacht hat, und ich bin ohne eine einzige Stelle hinausgegangen. Der Raum riecht wie eine gute Bibliothek.
Andreas K. · Februar 2026
Für meinen Vater gebucht, der Überraschungen hasst. Er war inzwischen viermal allein dort. Mehr muss man nicht sagen.
Meret L. · Januar 2026
Wirklich hervorragender Schnitt, und die Grautönung ist bei Tageslicht unsichtbar, genau wie versprochen. Nehmen Sie den früheren Termin, wenn Sie können — der Raum ist am schönsten, wenn er still ist.
Hendrik S. · Dezember 2025
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Besuch
Mittelweg 112, Rotherbaum.
Vier Minuten von der Hallerstraße. Einmal klingeln; die Tür ist schwerer, als sie aussieht.
AnfahrtÖffnungszeiten
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag
- 09:00–19:00
- Mittwoch
- 09:00–19:00
- Donnerstag
- 09:00–19:00ab 19 Uhr Mitglieder
- Freitag
- 09:00–19:00
- Samstag
- 09:00–16:00
- Sonntag
- Geschlossen